- de 15 mn

REPAS SUR LE POUCE & IDEES DE SANDWICHS VEGAN

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Une journée dans mon assiette - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

On n’a pas toujours le temps de manger à table, posé, parfois par choix, parfois par obligation. Aujourd’hui, je vous propose des recettes de sandwichs vegan, équilibrés, sains et savoureux, qui seront toujours meilleurs que ceux que vous trouverez dans les grandes surfaces par exemple. J’ai tourné les images de […]

Asiatique

BO BUN VEGAN

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bo bun vegan - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Aujourd’hui, je vous propose un des plats que je préfère, surtout en cette saison ! Un restaurant proche de mon travail propose des bo bun végétarien et j’adore ! Alors, les reproduire à maison est un réel plaisir ! Avec l’été qui arrive bientôt, profitez des saveurs vietnamiennes dans une salade […]

- de 15 mn

SOUPE DE CONCOMBRE

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Soupe froide de concombre - Recettes végétariennes à a tire larigot

Je partage une recette ultra simple qui que vous réaliserez en moins de 10 minutes. Si vous aimez les concombres, foncez ! C’est très rapide et facile : versez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender (puissant) et vous obtiendrez une soupe fraîche, crémeuse et nourrissante. […]

+ de 45 mn

MAKIS VEGAN

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maki vegan

Les sushis ! Ahhh ! C’est une tradition pour mon fils et moi ! Le mercredi midi, on a peu de temps pour déjeuner et donc, on adore manger des makis. C’est bon, sain et facile à manger. En plus, quel plaisir, pour un enfant, de manger avec les doigts (il […]

- de 15 mn

Gaspacho

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Gaspacho

Un peu d’Espagne, plus précisément, d’Andalousie, et de soleil avec une soupe froide à base de tomates, poivrons et concombre. Le gaspacho est une recette rafraîchissante et légère, parfaite quand on n’a pas trop faim quand il fait chaud. Vu la quantité prévue dans la recette, vous devrez la faire en plusieurs […]

- de 15 mn

Raita de concombre

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raita de concombre

Traditionnellement, la raita est réalisé à base de yaourt mais j’ai tenté une version vegan au lait de coco. On y ajoute des légumes râpés (concombre, carotte…). C’est une sorte de sauce très fraîche, issue de la cuisine indienne, qui accompagne les plats épicés, comme le biryani, dont vous trouverez la […]

De 15 à 30 mn

Crêpes aux aubergines

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Crepes aux aubergines

Qui dit été dit saison des courgettes, tomates et aubergines… aujourd’hui, je vous propose une recette pour préparer des aubergines. Comme souvent, la recette est facile et délicieuse ! Les aubergines sont fondantes, goûteuses. Elles font un repas du soir parfait, accompagnées d’une salade verte. Elles peuvent aussi accompagner un […]

Asiatique

Rouleaux de printemps

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Rouleaux de printemps

De la fraîcheur !!! Avec l’été qui arrive, on a envie de plats savoureux et frais. Des rouleaux de printemps avec des légumes croquants, du tofu croustillant et une sauce pour faire trempette à tomber ! En voici de la fraicheur, en voilà ! C’est parti ! La recette en vidéo […]