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MEAL PREP – 5 JOURS DE REPAS

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meal prep vegan - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Que diriez-vous d’arriver chez vous, le soir, fatigué(e) de votre journée et préparer en moins de 15 mn un délicieux repas équilibré ? Que diriez-vous de pouvoir emmener votre repas au bureau, à l’école ou partout ailleurs le midi, sans avoir le stress de longues préparations ? C’est ce que […]

+ de 45 mn

UNE JOURNEE DANS L’ASSIETTE DE MON ENFANT

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une journée dans l assiette de mon enfant - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Je vous propose de suivre mon loulou tout au long d’une journée, un jour dans un week end pour découvrir ses repas végétariens. J’espère que ces recettes vous inspireront pour cuisiner à vos enfants et pour vous ! – Petit-déjeuner : gaufres au nutella maison et banane – Déjeuner : […]

- de 15 mn

3 IDEES DE SMOOTHIE POUR CET ETE

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smoothies - 3 idées de smoothie pour cet été - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Aujourd’hui, c’est les vacances pour certains, et même pour ceux qui travaillent, on a envie de siroter un bon smoothie fait maison et bien frais. Pour le petit déjeuner, le gouter ou en dessert, on en redemande ! Voici donc 3 idées de smoothies réalisés à partir de jus frais, […]

- de 15 mn

REPAS SUR LE POUCE & IDEES DE SANDWICHS VEGAN

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Une journée dans mon assiette - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

On n’a pas toujours le temps de manger à table, posé, parfois par choix, parfois par obligation. Aujourd’hui, je vous propose des recettes de sandwichs vegan, équilibrés, sains et savoureux, qui seront toujours meilleurs que ceux que vous trouverez dans les grandes surfaces par exemple. J’ai tourné les images de […]

- de 15 mn

JUS DE CURCUMA : DÉSALTÉRANT ET STIMULANT

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jus de curcuma - Recettes végétariennes à a tire larigot

Ces 2 dernières semaines de travail furent assez intenses et j’ai eu peu de répit pour du temps perso ; c’est pourquoi, aujourd’hui, je vous propose, une recette toute simple de boisson : un jus de curcuma. J’utilise souvent le curcuma en cuisine, dans des curry par exemple, pour ses […]

De 15 à 30 mn

HOUMOUS AUX POIVRONS

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houmous poivrons rouge

Je vous avais déjà montré une recette de houmous, cette fois-ci, je vous présente une variante, un houmous aux poivrons. Ces recettes de houmous sont hyper faciles. Cette version du houmous aux poivrons est onctueuse, crémeuse et délicieuse ! Les poivrons rôtis ajoutent un léger gout fumé. Il faut commencer […]

- de 15 mn

TARTARE DE LA MER (aux algues)

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tartare aux algues

Si vous cherchez une recette originale pour des toasts le soir de noël, du réveillon, ou pour n’importe quelle occasion, vous avez frappé à la bonne porte… ou cliqué sur le bon article ! Voici une façon ultra rapide de proposer une entrée qui sent bon l’iode et la mer […]

+ de 45 mn

FROMAGE VEGAN – SANS LACTOSE

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fromage sans lactose

Avant, je mangeais énormément de fromage. J’avais toujours plusieurs sortes de fromage dans le frigo et c’était quasi à chaque repas ! J’ai cherché à réalisé mon propre fromage vegan. Avant de le faire, le processus me semblait long et complexe. J’ai étudié les différentes formes de fromages pour définir […]

+ de 45 mn

TARTELETTES AUX POMMES

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tartelettes aux pommes

  Nous voilà en automne avec ses journées plus fraîches, plus courtes aussi, les couleurs flamboyantes de nos forêts, et ses pommes ! Alors, on ne peut pas passer à coté de la traditionnelle tarte aux pommes ou sa version mini : les tartelettes aux pommes. Traditionnelle par le concept, […]

De 15 à 30 mn

FALAFELS SANS FRITURE

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falafels

Dès que je vais dans un restaurant Libanais, je dois goûter le houmous et les falafels ! C’est aujourd’hui la recette que je vous propose. Les falafels, au Moyen-Orient, sont considérés comme de la nourriture de fast-food ! Consommés dans un pain pita, accompagnés de crudités (salade, tomate, oignons rouges, concombre), ils […]

- de 15 mn

Raita de concombre

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raita de concombre

Traditionnellement, la raita est réalisé à base de yaourt mais j’ai tenté une version vegan au lait de coco. On y ajoute des légumes râpés (concombre, carotte…). C’est une sorte de sauce très fraîche, issue de la cuisine indienne, qui accompagne les plats épicés, comme le biryani, dont vous trouverez la […]

+ de 45 mn

Tartelettes myrtille citron

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tartelette myrtille citron

Ces tartelettes aux myrtilles et au citron  sont légères, fraîches et tellement savoureuses. Entre les myrtilles et le citron, je trouve que c’est l’harmonie parfaite ! La pâte de ces tartelettes a pour base des noix de cajou. Théoriquement, on peut la faire cru (pour une version raw ou paleo) […]

De 15 à 30 mn

taboulé libanais

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Taboulé libanais

Le taboulé libanais est une salade saine, rafraîchissante et complète issu de la cuisine libanaise traditionnelle. Il est souvent présenté avec d’autres plats pour former des mezzes. Vous pouvez ajouter par exemple des falafels, des feuilles de vigne, du houmous… Ce taboulé contient beaucoup de persil, des tomates, du citron, […]

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Jus ou smoothies ? Pourquoi choisir ?

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jus et smoothie

Les jus, les smoothies permettent de manger des fruits … et des légumes facilement ! Quand on nous dit qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour, les jus et smoothies peuvent nous donner un bon coup de pouce ! Jus et smoothies, milkshake, quelles différences ? Les smoothies sont […]