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Quelques idées de petit-déjeuner healthy pour bien démarrer la journée 

Le matin, pour moi, le petit déjeuner, c’est sacré ! C’est un essentiel à ne rater sous aucun prétexte ! Ce qui est clair, c’est que peut importe mon heure de réveil, j’ai toujours faim et un appetit d’orgresse pour le petit déjeuner. 🙂

Pour les matins de la semaine, quasi tous en fait 😉 je prépare souvent des flocons d’avoine, une cuillère à soupe de son de blé, une cuillère à soupe de graines de chia et quelques oléagineux (noix, amandes, noisettes, noix de cajou), le tout recouvert de lait végétal (soja, riz ou avoine – j’ai horreur du lait d’amande). Je prépare ça la veille. Je laisse au frigo toute la nuit et le lendemain, c’est prêt ! J’ajoute des rondelles d’une demi banane. Avec ca, je me régale et je tiens toute la matinée. J’ajoute un fruit frais ou un jus de fruit frais pressé, un thé et hummmmm !


Je suis assez souvent en déplacement et les croissants et biscuits industriels, j’essaie d’éviter au maximum. Avec un peu d’organisation, je peux me préparer un bon petit déjeuner à déguster dans le train ! Je prépare la veille un bowl cake avec une base de banane écrasée (1/2), 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou d’agave, 5/6 cuillères de flocons d’avoine, 1 blanc d’œuf, 3 cuillères à soupe de lait végétal et 1 cuillère à café de levure et selon mes envies, de la noix de coco râpée, pépites de chocolat, raisins secs… Je mélange le tout. Je mets dans un bol, puis 2mn pile au microonde. Je laisse de côté, recouvert d’un film plastique jusqu’au lendemain. Le matin, j’emballe le tout et j’ai un petit déjeuner transportable ! J’achète un the et un jus de fruit (ou j’emmène un fruit frais) et c’est parfait !


Pour le week-end, j’aime faire des pancakes, des puddings de graines de chia et framboises surgelées (et un peu de sirop d’agave), des tartines de pain complets recouvertes de beurre d’amande ou de Nutella maison et de tranches de bananes, des scones… Je varie les plaisirs ! Toujours avec un fruit ou un jus frais et un thé !


  

 

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