- de 15 mn

Jus ou smoothies ? Pourquoi choisir ?

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jus et smoothie

Les jus, les smoothies permettent de manger des fruits … et des légumes facilement ! Quand on nous dit qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour, les jus et smoothies peuvent nous donner un bon coup de pouce ! Jus et smoothies, milkshake, quelles différences ? Les smoothies sont […]

Végétarien

Nominée aux Liebster Awards !

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Liebster award

J’ai récemment reçu un commentaire sur la recette de mes petits légumes sur bouillon curcuma galanga coco. C’est Sandrine, du Blog Little berries and co qui a nominé mon blog aux Liebster Awards. Je la remercie et je suis contente d’avoir découvert son blog avec des recettes très gourmandes :). Les Liebster […]

De 15 à 30 mn

Dahl de céréales et lentilles [Bonus vidéo]

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dahl lentilles corail

Vous raconter pourquoi les lentilles sont à l’honneur aujourd’hui serait une longue histoire 😉 ! Alors, je préfère presente cette recette de dahl comme un des plats typiquement indiens que j’adore. C’est LE plat qu’il faut absolument goûter dans un restaurant indien ! Dahl en Inde, désigne les légumineuses. On […]

Amérique latine

Chili sin carne

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Chili sin carne

Ce qui est peut être délicat quand on est végétarien ou végan, c’est de bien composer ses repas afin qu’ils soient équilibrés : des protéines, des féculents et des légumes. Cette recette est épicée et parfaite pour composer un repas équilibré grâce aux haricots rouges pour les protéines végétales, le […]

+ de 45 mn

Quiche champignons brocolis

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quiche champignons brocolis

Je ne me lasse pas de cette quiche. Je dois la faire une fois toutes les deux semaines. Un grand classique pour moi ! Elle est facile à préparer et apporte tout ce qu’il faut ! Accompagnée d’une salade verte, elle est juste parfaite ! L’association des brocolis et des […]

De 30 à 45 mn

Boulettes d’aubergine

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boulettes aubergine

J’achète souvent mes légumes par opportunité. En gros, en fonction de mes envies et de ce qui m’attire au moment où je fais les courses et de la saison (du moins, j’essaye d’éviter au maximum les légumes hors saison) ! Je devrais plutôt mieux préparer mes menus pour optimiser tout […]

Biscuit

Cookies coco choco 

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cookies coco choco

Je cherchais depuis longtemps une recette de biscuits sains et pas trop sucrés, je vous partage donc la recette pour un gouter healthy et bon (biscuits validés par petits et grands) !   Pour 16 cookies environ Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Dans votre […]

Asiatique

Wok tofu, gingembre et pak choi

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wok tofu pak choi coco

Le pak choi ou bok choi est un chou chinois au goût neutre. Il se cuisine parfaitement au wok. Le Bok Choy est source de vitamine A, C, d’acide folique et de potassium. Il contient aussi de la vitamine B6, du calcium et du fer. Je l’achète dans les magasins exotiques. Le […]

De 30 à 45 mn

Caviar d’aubergine 

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caviar aubergine

On a toujours envie d’apéro entre amis ou en famille. Pour ça, des dips sont parfaits sur une tartine de pain grillé ou un bruschetta ! Ce caviar d’aubergine est relevé comme il faut. Ca vous inspire ? Allons-y ! Vidéo On commence par la vidéo de la recette ! […]

Asiatique

Protéines de soja à la citronnelle 

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Protéines de soja à la citronnelle 

J’ai découvert les protéines de soja à la Biocoop, dans le rayon vrac. Par curiosité, j’en ai acheté. Et puis, à la maison, j’ai cherché comment les préparer. Cela demande un tout petit peu d’organisation dans le sens où il faut les faire tremper dans un bouillon pendant 30mn avant […]

Asiatique

Plat parfumé haricots rouges, carottes, coco

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Plat complet Parfumé haricots rouges, carottes, coco et riz

Aujourd’hui, je vous ai préparé, comme souvent, une recette complète pour faire le plein de protéines végétales, légumes (carottes) et féculents (haricots rouges). En plus, elle est rapide et facile à préparer. Pour ceux qui mangent de la viande ou si, comme moi, vous avez des carnivores à la maison, […]