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Crumble de tomates cerises et salade

crumble de muesli aux tomates cerises 4 recettes à base de muesli - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Pour ce crumble, j’ai sélectionné des ingrédients simples : tomates cerises et basilic. Commencez par rôtir les tomates cerises avec l’oignon et l’échalote ou l’ail. Vous devez les faire cuire pendant 5 mn pour qu’ils commencent juste à éclater. Les tomates seront juteuses.Pour la pâte à crumble, j’ai utilisé du muesli, de la farine et de l’huile végétale.

Servir ce crumble aux tomates cerises avec de la salade de crudité. Pour le clin d’oeil, j’ai également ajouté du muesli sur la salade.

La recette en vidéo

La recette du Crumble de tomates cerises (pour 3)

Crumble de tomates cerises

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 3 personnes

DANS VOTRE PANIER

garniture

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 échalote ou 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 300 grammes de tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

pate à crumble

  • 60 grammes de farine
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 60 grammes de muesli canneberges et myrtilles de Terres et Céréales
  • Sel
  • Poivre
  • quelques feuilles de basilic

EN CUISINE

  1. Préchauffer le four à 180°C.

Préparer les légumes

  1. Laver les tomates cerises. Emincer l'oignon et l'échalote (ou l'ail).

Faire cuire les légumes

  1. Dans une poele, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le thym et faire chauffer pendant 2mn. Ajouter l'oignon et l'ail. Faire cuire 5 mn puis déglacer avec le vinaigre balsamique pendant 1 à 2 mn. Ajouter les tomates cerises et cuire encore 5 mn.

Préparer la pâte à crumble

  1. Pendant la cuisson des légumes, préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, verser la farine, l'huile et le muesli. Mélanger, saler et poivrer.

Monter le crumble

  1. Dans un plat allant au four, déposer les tomates cerises. Saler et poivrer. Ajouter la pâte à crumble au dessus.
  2. Placer au four pendant 20 mn au four à 180° et finaliser 5 mn au grill.

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1 Commentaire sur "Crumble de tomates cerises et salade"

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cuisinealouest

Une super recette salée à partir de ces mueslis Terres et Céréales Bio, merci Stéphanie !