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CREME DE MANGUE

recettes végétariennes et vegan - atirelarigot - Crème de mangue

Une jolie couleur orangée, une texture crémeuse et aérée, un goût doux et parfaitement sucré, un dessert protéiné et vitaminé grâce à l’utilisation de la mangue fraiche. Cette recette est facile, elle nécessite idéalement 30 mn de repos et très peu d’ingrédients. L’ingrédient principal de la crème est, comme vous l’aurez compris, la mangue et le deuxième ingrédient, le tofu soyeux. Cette crème est donc végétale, sans sucre raffiné et donc ultra saine. La crème peut être préparée à l’avance et convient parfaitement si vous avez des invités.

La purée de mangue couvre les crèmes et parfait votre présentation et le goût des crèmes.

La recette en vidéo

Crème végétale de mangue


Type de plat Dessert, Petit-déjeuner
Cuisine Traditionnelle
Temps de préparation 15 minutes
Portions 2 personnes

DANS VOTRE PANIER

  • 1 mangue
  • 200 grammes de tofu soyeux
  • 1 c. à soupe de crème de coco
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable

EN CUISINE

Préparer la mangue

  1. Couper la mangue autour du noyau. Récupérer la chair à l'aide d'un verre en faisant glisser la mangue au bord du verre pour décoller la peau.

  2. Mixer la moitié de la mangue pour la réduire en purée.

Préparer la crème

  1. Dans le bol d'un mixeur, verser la crème de coco, le tofu soyeux, 3 cuillères à soupe de purée de mangue, et la cuillère à soupe de sirop d'érable. Mixer pour réduire le tout en crème.

Finaliser les crèmes

  1. Verser la crème dans des ramequins. Ajouter au dessus la purée de mangue restante. Placer au réfrigérateur pendant, idéalement, 30 mn au moins. 

  2. Régalez-vous ! 

recettes végétariennes et vegan - atirelarigot - Crème de mangue

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1 Commentaire sur "CREME DE MANGUE"

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Emini lili

Bonjour et joyeuses pâques, je viens de finir mon repas et j ai réalisé le dessert la crème a la ma que un délice pour le palais Merci et bonne journée de’paques .