avocat houmous

Avocats au houmous

Le houmous est un plat délicieux, crémeux, sain, rapide et facile à préparer. Il vous permet de manger des légumineuses et donc de vous apporter de bonnes protéines végétales. Il […]

Gaspacho

Gaspacho

Un peu d’Espagne, plus précisément, d’Andalousie, et de soleil avec une soupe froide à base de tomates, poivrons et concombre. Le gaspacho est une recette rafraîchissante et légère, parfaite quand on n’a […]

raita de concombre

Raita de concombre

Traditionnellement, la raita est réalisé à base de yaourt mais j’ai tenté une version vegan au lait de coco. On y ajoute des légumes râpés (concombre, carotte…). C’est une sorte de […]

Taboulé libanais

taboulé libanais

Le taboulé libanais est une salade saine, rafraîchissante et complète issu de la cuisine libanaise traditionnelle. Il est souvent présenté avec d’autres plats pour former des mezzes. Vous pouvez ajouter […]

Cake aux olives vertes et tofu fumé

En dés pour l’apéritif ou en tranches, accompagnées d’une salade et de crudités, ce cake fait un repas parfait ! Cette recette de cake vegan aux olives vertes et tofu […]

samoussas

Samoussas blettes, menthe et chèvre

Du croustillant, de la fraîcheur, de la douceur, voici ce à quoi ressemblent ces samoussas. Mes parents m’ont donné des cotes de blettes de leur jardin (Merci !!!) et je […]

paté végétal champignons

Paté aux champignons [Bonus vidéo]

Je fais rarement des entrées, mais j’adore les dips et autres tartinades pour l’apéritif ! Voici une recette que j’adore pour tartiner sur des mini bruschettas ! L’alliance des champignons, […]

caviar aubergine

Caviar d’aubergine 

On a toujours envie d’apéro entre amis ou en famille. Pour ça, des dips sont parfaits sur une tartine de pain grillé ou un bruschetta ! Ce caviar d’aubergine est […]