avec des enfants

TAGINE DE COURGETTES AUX ABRICOTS SECS

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tagine de courgettes et abricots - Recette de Tajine de légumes marocains | Le meilleur plat méditerranéen. Un ragoût de légumes simple et succulent, de style marocain avec des épices, des aromates et des abricots secs. - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Avec ce temps caniculaire et cette météo très estivale, les étals sont plein de légumes d’été et les courgettes ont une belle place. Mes parents en ont planté dans leur potager et m’en ont donné une grande quantité. J’en ai déjà utilisé un peu dans la recette précédente (le buddha […]

+ de 45 mn

COURGETTES FARCIES

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courgettes farcies

Pour continuer la série des préparations à la courgettes, voici une version farcie des courgettes. Quand j’ai vu ces courgettes rondes chez l’agriculteur auprès duquel je m’approvisionne, elles m’ont fait de l’œil. Elles étaient trop mignonnes, j’ai craqué. Je savais déjà comment j’allais les préparer ! J’ai complété mes achats avec […]

De 15 à 30 mn

COURGETTES A LA MAROCAINE

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Courgettes à la marocaine

 Voici une façon de manger davantage de légumes avec cette recette de courgettes à la marocaine, c’est également une façon d’écouler un stock de courgette ! Vous pourrez servir ce plat avec de la semoule épicée au cumin et paprika. Les épices parfument le plat, les courgettes mijotent dans un coulis […]

De 15 à 30 mn

Samoussas blettes, menthe et chèvre

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samoussas

Du croustillant, de la fraîcheur, de la douceur, voici ce à quoi ressemblent ces samoussas. Mes parents m’ont donné des cotes de blettes de leur jardin (Merci !!!) et je cherchais une recette pour les cuisiner et les mettre en valeur. Cette idée de samoussas m’est venue en faisant mes […]