poivrons farcis - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

Poivrons farcis

Pour changer des présentations classiques, j’ai voulu réaliser des poivrons farcis. La recette est très simple et facile à faire. La farce est délicieuse et associée aux poivrons, rôtis au four, c’est […]

pudding chia chocolat - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

PUDDING DE CHIA AU CHOCOLAT

Avis à tous les amateurs de chocolat ! Pour changer du traditionnel pudding de chia – enfin… si on peut dire traditionnel – voici un pudding de graines de chia […]

Gateau à la courgette - recettes végétariennes et vegan - tairelarigot

GATEAU SURPRISE AUX MYRTILLES OU AUX FRAMBOISES

Un gâteau surprise ? Je ne vous fais pas languir très longtemps. La saison des courgettes commence et j’avais envie d’une recette originale pour les préparer. Alors, pourquoi pas dans […]

Une journée dans mon assiette - été - Recettes végétariennes à a tire larigot

UN JOURNEE DANS MON ASSIETTE – spécial été

L’été approche, la température monte, le soleil est bien là ! Je vous propose dans cette vidéo plusieurs recettes dans une journée dans mon assiette : un petit déjeuner très […]

brochettes légumes tofu Une journée dans mon assiette - été - Recettes végétariennes à a tire larigot

BROCHETTES DE LEGUMES ET TOFU

Voilà une recette spécial barbecue pour les végétariens et les vegan. Une recette simplisme, qui demande juste un peu de patience, le temps que les légumes marinent dans la sauce. […]

Chou-fleur rôti - recettes atirelarigot

CHOU FLEUR AU PAPRIKA FUME ET CEREALES

C’est la pleine saison du chou-fleur. Je vous avais déjà dit que je n’étais pas fan du chou fleur. Je le préfère en crudité, mais j’ai encore trouvé une recette qui […]

quiche vegan

QUICHE AUX POIREAUX ET CAROTTES (sans oeuf)

Voici le genre de quiche que l’on aime manger en hiver, quand le froid s’invite ! Des légumes d’hiver, poireaux et carottes, pour une quiche réconfortante et healthy. Les légumes […]

pain d'epices

PAIN D’EPICES

En hiver, on a besoin de nourriture réconfortante, n’est-ce pas ? Le pain d’épices est tout à fait le genre de gâteau idéal à cette période. Il est savoureux, moelleux […]

pissaladiere vegan

PISSALADIERE VEGAN

Pour un repas de soir en semaine, avec une salade verte, pour une entrée pour un dîner entre amis ou en famille, voici un plat du sud revisité en version […]

sauce bolognaise

SAUCE BOLOGNAISE VEGAN

Une bolognaise sans viande… un peu sceptique me direz-vous ! Eh bien figurez-vous que c’est possible ! J’ai fait cette recette avec des haricots azuki. A la base, j’en avais […]

patate douce

PATATE DOUCE A LA SUEDOISE

Les patates douces sont riches en vitamine A, B5, B6. Elles sont  donc riches en anti-oxydants avec tous les avantages que cela comporte : anti-vieillissement, prévention du cancer… Grâce à leur […]

legumes rotis

LEGUMES RÔTIS

Voici une idée de recette facile et qui ne nécessite pas beaucoup d’attention : les légumes rôtis. Le plus long est d’éplucher et de couper les légumes. Ensuite, on les […]

fromage sans lactose

FROMAGE VEGAN – SANS LACTOSE

Avant, je mangeais énormément de fromage. J’avais toujours plusieurs sortes de fromage dans le frigo et c’était quasi à chaque repas ! J’ai cherché à réalisé mon propre fromage vegan. […]

maki vegan

MAKIS VEGAN

Les sushis ! Ahhh ! C’est une tradition pour mon fils et moi ! Le mercredi midi, on a peu de temps pour déjeuner et donc, on adore manger des makis. […]

tartelettes aux pommes

TARTELETTES AUX POMMES

  Nous voilà en automne avec ses journées plus fraîches, plus courtes aussi, les couleurs flamboyantes de nos forêts, et ses pommes ! Alors, on ne peut pas passer à […]

courgettes farcies

COURGETTES FARCIES

Pour continuer la série des préparations à la courgettes, voici une version farcie des courgettes. Quand j’ai vu ces courgettes rondes chez l’agriculteur auprès duquel je m’approvisionne, elles m’ont fait […]

banana bread

Banana cake ou banana bread

Vous avez des bananes trop mûres, soit vous réalisez une nice cream : crème glacée à base de banane (voir la recette : nice cream), soit vous réalisez un banana […]

crumble tomates chèvre

Crumble salé tomate chèvre

Des tomates, des herbes de provence, de l’huile d’olive et de la pate à crumble salé, voilà les ingrédients pour réussir un bon plat. Mon fils a trouvé un léger […]

tartelette myrtille citron

Tartelettes myrtille citron

Ces tartelettes aux myrtilles et au citron  sont légères, fraîches et tellement savoureuses. Entre les myrtilles et le citron, je trouve que c’est l’harmonie parfaite ! La pâte de ces […]

Cake aux olives vertes et tofu fumé

En dés pour l’apéritif ou en tranches, accompagnées d’une salade et de crudités, ce cake fait un repas parfait ! Cette recette de cake vegan aux olives vertes et tofu […]

Dorüm aux légumes du soleil

Comme une envie d’un repas à manger avec les doigts ? Cette recette de Dürüm (dorum) ou pita aux légumes du soleil est l’idéal. Une recette vegan avec des légumes qui […]

Biscuits croquants aux amandes

Biscuits croquants aux amandes

Ces biscuits croquants aux amandes sont faciles à réaliser. Ils accompagnent parfaitement un thé ou un café à l’heure du goûter. Des amandes entières sont insérées dans la pâte avant […]

cake à la cardamome

Cake façon crumble à la cardamome

La cardamome, encore une de ces épices que j’adore. J’avais envie de faire un gâteau à la cardamome, délicatement parfumé. C’est trouvé avec ce cake et ce léger topping façon crumble […]

petit épeautre asperge

Petit épeautre aux asperges façon risotto

Pendant les mois d’avril et mai, c’est la pleine saison des asperges. Comme la saison est courte, j’ai vraiment eu envie d’en profiter ! J’ai fait des asperges blanches avec […]

sablé matcha framboise

Gateau matcha et framboise

La légère amertume du thé matcha dans un sablé croquant et l’acidité de la framboise pour un topping délicieux, c’est un mariage réussi pour un dessert coloré, gourmand et healthy […]

Legumes biryani

Légumes biryani

Je suis très attirée par la cuisine indienne. Environ 40% de la population est végétarienne et la cuisine est un vaste territoire à explorer et une grande source d’inspiration ! […]

quiche champignons brocolis

Quiche champignons brocolis

Je ne me lasse pas de cette quiche. Je dois la faire une fois toutes les deux semaines. Un grand classique pour moi ! Elle est facile à préparer et […]

Carrot cake / Gateau à la carotte

Carrot cake ou gâteau à la carotte moelleux

La première fois que j’ai découvert le carrot cake, c’était en cours d’anglais ! Un gâteau à la carotte, ça peut surprendre au départ, mais quand on y a goûté, […]