Avec ce temps caniculaire et cette météo très estivale, les étals sont plein de légumes d’été et les courgettes ont une belle place. Mes parents en ont planté dans leur potager et m’en ont donné une grande quantité. J’en ai déjà utilisé un peu dans la recette précédente (le buddha […]
Aujourd’hui, je vous présente une de mes recettes favorites quand il fait chaud, que l’on a moins d’appétit mais que l’on souhaite quand meme se faire plaisir : un buddha bowl végétalien. L’idée du buddha bowl est que l’ensemble des aliments, des recettes à base de légumes et des crudités, […]
Dans ce « meal prep » ou plan de préparation de repas, je vous propose de préparer 10 plats principaux pour les déjeuners ou dîner d’une semaine de travail. Ce sont des recettes de base super simples qui s’assemblent pour créer de délicieux repas végétaliens pour la semaine. Si vous pensez que […]
Prochain arrêt : Poudlard ! La journée dans la nouvelle école de sorcellerie va commencer. Le professeur Mc Gonagall accueille les élèves. Nous avons célébré l’anniversaire de mon loulou avec une grande fête d’anniversaire sur le thème Harry Potter ! Il est absolument fan d’Harry Potter et quand je lui […]
La Chambre des Secrets a été ouverte et l’univers magique de Pouillard a accueilli 6 élèves pour fêter un merveilleux anniversaire sur le thème d’Harry Potter ! Voici donc les détails de la fête pour vous donner de l’inspiration si vous souhaitez aussi organiser un anniversaire sur ce thème […]
La semaine dernière, j’ai organisé un anniversaire sur le thème de Harry Potter pour 6 élèves qui avaient été sélectionnés par Poudlard. Pour parfaire le buffet, j’ai préparé un gâteau en forme de terrain de quiddich. La réalisation et la décoration du gâteau est simple et ne nécessite pas de […]
J’ai reçu 7 mueslis de la marque Terres et Céréales, une marque de céréales bio. L’entreprise est locale et située près de Rennes, en Bretagne et a retravaillé ses recettes, elles sont plus riches, plus gourmandes et contiennent des flocons de céréales complètes riche en fibres. Le site cuisinealouest.com m’a proposé […]
Pour ce crumble, j’ai sélectionné des ingrédients simples : tomates cerises et basilic. Commencez par rôtir les tomates cerises avec l’oignon et l’échalote ou l’ail. Vous devez les faire cuire pendant 5 mn pour qu’ils commencent juste à éclater. Les tomates seront juteuses.Pour la pâte à crumble, j’ai utilisé du […]
Voici un dessert prêt en 5 mn chrono pour un déjeuner ou un diner à improviste. C’est un trifle avec des couches de muesli et yaourt végétal et des fruits frais. J’ai utilisé du melon et des framboises et c’était délicieux. Il est préférable de faire le montage au dernier moment pour […]
Une recette de muffin à base de muesli, recette idéale pour les petits-déjeuner pendant lesquels vous êtes pressés. J’aime aussi congeler les muffins pour les sortir la veille d’un déplacement professionnel et avoir toujours un petit-déjeuner sain sous la main. La recette est très simple, elle nécessite des ingrédients basiques, […]
La recette très gourmande de smoothie bowl avec du muesli au chocolat ravira toute la famille. Elle a vraiment fait le bonheur de mon fils et j’avoue que ce smoothie bowl est très très gourmand. Vous ne pourrez pas résister ! La recette en vidéo La recette du smoothie bowl […]
Il y a tellement de façons d’utiliser les courgettes ! Je vous ai proposé récemment avec une pizza blanche, un plat de courgettes à la marocaine l’année dernière ou encore un gâteau à la courgette et j’en oublie encore ! Ce gratin de courgettes est donc un plat de saison. […]
Voici une nouvelle journée dans mon assiette Petit déjeuner : granula au chocolat, yaourt coco et framboises (Recette du granola au chocolat) Déjeuner : flans à la carotte, salade de betterave, sauce à la moutarde ancienne et mélange riz – lentilles corail (recette ci-dessous) Collation : Brownie aux haricots rouges […]
Un brownie sain et protéiné, ça vous tente ? Une saveur de chocolat, une texture fondante, ce brownie aux haricots rouges est un pur délice. C’est une bonne alternative végétale au brownie traditionnel. J’étais, il y a quelques semaines, en vacances à Lisbonne. Là bas, j’y ai mangé de délicieux […]
Au vu du succès des recettes de biscuits petit-déjeuner ou biscuit healthy, je souhaitais compléter le panel des biscuits proposés avec 2 nouvelles recettes : des cookies ou biscuits pour le petit-déjeuner et des scones. Les avantages de ces 2 recettes sont qu’elles sont simples et très facile, elles sont prêtes […]
Je prépare très rarement du seitan, qu’il soit fait maison ou acheté. C’est pourtant facile à réaliser et on peut ensuite le préparer de plusieurs manières. Ici, j’ai indiqué les quantités pour réaliser un seitan pour 5 à 6 personnes. La quantité de marinade et les légumes correspondent à 2 […]
J’ai profité des beaux jours pour me promener dans une petite foret près de chez moi. Je me suis intéressée récemment aux plantes et fleurs sauvages et comestibles. Je trouve cela hyper intéressant de me dire que tout autour de nous, nous avons tellement de richesses. Je passais devant sans […]
Je n’en prépare pas souvent car je trouve, à priori ça long à réaliser, mais en fait, je trouve cette recette facile et très gouteuse. Si on en fait plus, on peut les repasser au four pour les réchauffer et les rendre croustillants. J’utilise de la patate douce et des […]
L’idée m’est venue un week end pluvieux, plus précisément un dimanche. J’avais été faire des courses au marché et j’avais des asperges vertes car la saison commence et de la roquette bien fraîche. Je n’ai pas utilisé des artichauts frais, mais j’avais une conserve de cœur d’artichaut et l’idée d’en […]
Je vous propose de suivre mon loulou tout au long d’une journée, un jour dans un week end pour découvrir ses repas végétariens. J’espère que ces recettes vous inspireront pour cuisiner à vos enfants et pour vous ! – Petit-déjeuner : gaufres au nutella maison et banane – Déjeuner : […]
Mon fils adore le citron. Il se ferait des repas avec tout au citron de l’entrée au dessert. Un jour, ça a même été un critère pour lui pour que son repas soit parfait 😉 Donc, pour lui faire plaisir et aussi parce que c’est rapide à réaliser, je lui ai […]
J’ai trouvé des haricots dans le magasin bio « l’eau vive », près de chez moi. Ils étaient tellement beaux, j’en suis tombée amoureuse ! Il y avait 3 sortes de graines, dont des tigrés. Il y avait des haricots oeil de tigre et oeil de caille et des graines de soja. Malheureusement, […]
Ce sont des gaufres que j’adore réaliser pour le petit déjeuner, je ne les laisse pas reposer ou pour le gouter. J’utilise, depuis peu, du kéfir de fruit que je fabrique moi-même (à partir de graines de kéfir). Si vous n’en avez pas, je vous conseille de remplacer le lait […]
Réaliser une recette à 4 mains, je trouve ça vraiment excellent ! J’adore cuisiner avec mon loulou et il a réellement pris du plaisir à réaliser ces cookies. Comme d’habitude, il a encore plus apprécié de les dévorer ! Ils n’ont pas fait long feu 😉 Nous les avons réalisés avec du chocolat […]
Une jolie couleur orangée, une texture crémeuse et aérée, un goût doux et parfaitement sucré, un dessert protéiné et vitaminé grâce à l’utilisation de la mangue fraiche. Cette recette est facile, elle nécessite idéalement 30 mn de repos et très peu d’ingrédients. L’ingrédient principal de la crème est, comme vous […]
Si vous avez, comme moi, acheté du lait de soja goût vanille par erreur, ou si vous en achetez par choix, voici une recette pour l’utiliser : un riz au lait végétal. Le riz au lait, ainsi, est moins gras et plus sain. L’idée m’est venue en consultant le livre […]
Les finger food sont simples à faire, et surtout, comme vous l’aurez deviné, ils se mangent avec les doigts. En plus du plaisir à les manger, on évite la corvée de vaisselle. Ils sont très appréciés des enfants et peuvent être servis lors d’apéritifs dinatoires. Vous pouvez donc les manger […]
En attendant de visiter le Japon, un jour, je voyage souvent dans ce pays avec le contenu de mon assiette. Aujourd’hui, c’est un voyage culinaire avec une soupe ramen vegan. Cette recette est une revisite de la soupe traditionnelle car elle est réalisée beaucoup plus rapidement que la soupe authentique. […]
Aujourd’hui, ça n’est pas 1 mais 2 recettes de fromage de cajou, donc des fromages vegan que je partage avec vous. 2 fromages réalisés à partir de noix de cajou et surtout, des recettes qui ne nécessitent pas d’attendre trop longtemps avant de les déguster. Je n’ai pas encore cette […]
On se retrouve aujourd’hui pour suivre une journée de repas vegan. J’espère que cette journée sera l’occasion pour vous de trouver des idées pour des repas végétariens et équilibrés. J’ai tenté un petit déjeuner salé, que j’ai adoré. Je me dis que je devrais vraiment en préparer plus souvent. En […]