Dans cette nouvelle journée dans mon assiette, je vous amène un peu de soleil et de fruits et légumes d’été : des framboises, des poivrons… Au menu de cette journée, vous trouverez : petit-déjeuner : croustillants de sarrasin au framboises Déjeuner : pâtes radiatori (mes préférées) et sauce au poivron […]
J’adore le tiramisu comme dessert, mais je suis moins fan de la recette traditionnelle à base de café et cacao en poudre : le Tiramisù. Je n’apprécie pas vraiment le café et le retrouver dans les desserts n’est pas dans mes favoris. Ici, j’ai véganisé la recette et j’ai préféré […]
Voici une nouvelle recette qui nécessite plusieurs préparations mais chacune d’entre elle est simple à réaliser. Il s’agit de terrines avec un biscuit, une mousse à base de pommes caramélisées et de crème d’abricot. Il vous faudra un peu de temps devant vous, car entre chaque couche, il faut respecter […]
Ca fait tellement longtemps que je n’ai pas posté une vidéo une journée dans mon assiette. Alors, la voici ! Aujourd’hui, vous pourrez manger pour tous les goûts : un granola au riz soufflé un plat indien à base d’épinards : palak paneer une quiche patate douce et poireau […]
Voici un plat indien délicieux, épicé juste comme il faut. C’est la saison des épinards, donc, c’est le plat parfait du moment ! La couleur du plat peut en gêner certains mais il est si bon que vous oublierez ce détail ! Dans le plat traditionnel, on utilise du […]
Si vous cherchez un banana bread très peu sucré (voire pas du tout) aux pépites de chocolat, vous êtes au bon endroit ! J’ai aussi ajouté une pointe de noix de coco râpée. Vous allez vous régaler ! Souvent, quand je fais les courses, j’achète beaucoup de bananes et ça […]
Pour l’apéro, en entrée, ou pour un repas, ces galettes de légumes à la patate douce, carotte et au chou kalé sont idéales. Elles sont polyvalentes, et on ne s’en lasse pas. Ces galettes sont simples à préparer et peuvent être intégrées dans un meal grep. Le week end, vous […]
Le nasi goreng est un plat indonésien, originaire de Sumatra. Il signifie simplement « riz frit ». Ici, c’est une version végétarienne car, traditionnellement, la recette est à base de petits poissons ou du poulet et une omelette. Pour cette recette, j’ai utilisé des protéines de soja et du tofu […]
Un buddha bowl, si n’en avez jamais entendu parler, c’est un bol coloré, plein de saveurs et qui permet d’utiliser de nombreux ingrédients de votre cuisine et de manger sainement. En général, il est composé de céréales, de légumes, de protéines. Dans cette version, je n’ai pas mis de céréales, […]
Je vais vous en dévoiler un peu plus sur moi. J’ai grandi dans l’ouest de la France, en Vendée et, aujourd’hui, j’ai envie de vous partager quelques recettes (très) revisitées avec des ingrédients d’origine vendéenne. Les puristes ne vont pas vraiment reconnaitre les recettes mais j’ai simplement voulu utiliser des […]
Vous n’avez pas d’idée pour votre repas de noël et vous ne voulez pas vous prendre la tête ? Voici la recette parfaite ! C’est une recette interessante d’un point de vue nutritionnel pour Noël, avec une base de légumes (poireau, oignon, champignons), des marrons et des légumineuses (lentilles). […]
Je me souviens d’un plat que j’avait mangé dans un restaurant australien il y a bien longtemps. Je l’avais adoré. Pour m’aider à me décider, mes amis ont qualifié ce plat comme « rich » et « smooth ». Et c’est exactement ça. Une sauce à la cacahuète pour un plat bien réconfortant, […]
Pour moi, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et en plus, dès le réveil, je ne pense qu’à lui. Quelque soit l’heure à laquelle je me lève, j’ai toujours faim. Et vous ? Ce que j’aime aussi, c’est ne pas passer trop de temps à […]
Que diriez-vous d’arriver chez vous, le soir, fatigué(e) de votre journée et préparer en moins de 15 mn un délicieux repas équilibré ? Que diriez-vous de pouvoir emmener votre repas au bureau, à l’école ou partout ailleurs le midi, sans avoir le stress de longues préparations ? C’est ce que […]
Ce dahl de lentilles est préparé dans le cadre d’un meal grep. Retrouvez toutes les recettes dans l’article dédié au meal prep. Les quantités proposées dans la recette correspondent à 3 personnes et permettent de transformer une partie du dahl restant en soupe de lentilles corail. Vous pouvez donc […]
Cette recette est réalisée dans le cadre d’un meal prep. Retrouvez les autres recettes sur l’article dédié au meal prep. Imprimer Salade de petit épeautre et pesto d’épinard Type de plat Plat principal Cuisine Traditionnelle Temps de préparation 5 minutes Portions 1 personne DANS VOTRE PANIER grammes de petit […]
Cette recette est réalisée dans le cadre d’un meal prep. Retrouvez les autres recettes sur l’article dédié au meal prep. Imprimer Soupe asiatique Type de plat Plat principal Cuisine Asiatique Temps de préparation 15 minutes Portions 1 personne DANS VOTRE PANIER 1 cuillère à café de pâte de miso […]
Cette recette est réalisée dans le cadre d’un meal prep. Retrouvez les autres recettes sur l’article dédié au meal prep. Imprimer Samoussas d’épinards Type de plat Entrée, Plat principal Cuisine Orientale Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 20 minutes Portions 1 personne DANS VOTRE […]
Cette recette est réalisée dans le cadre d’un meal prep. Retrouvez les autres recettes sur l’article dédié au meal prep. Imprimer Nouilles soba et légumes Type de plat Plat principal Cuisine Asiatique Temps de préparation 2 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 12 minutes Portions 2 personnes […]
Cette recette est réalisée dans le cadre d’un meal prep. Retrouvez les autres recettes sur l’article dédié au meal prep. Imprimer Légumes rôtis au vinaigre balsamique Type de plat Plat principal Cuisine Traditionnelle Temps de préparation 2 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 12 minutes Portions […]
Pour Halloween, contrairement aux années précédentes, j’ai voulu faire plus soft et ne pas avoir de nourriture monstrueuse. Alors, j’ai voulu plutôt orienter ce thème sur la couleur. Et quoi de mieux que le noir pour halloween ! J’ai un peu « pimenté » le traditionnel brownie pour vous donner quelque chose […]
Je vous entends déjà me dire, encore ? Mais la saison est terminée ! Et oui, c’est vrai, ça sent la fin des courgettes, tomates, aubergines et légumes d’été ; mais, mes parents, qui possèdent un grand potager, récoltent encore de nombreuses tomates et courgettes. Donc, avec mes 2 […]
Voici un plat savoureux, rapide et facile, de pâtes vegan aux légumes du soleil grillés que toute la famille adorera. C’est la dernière période de l’année pendant laquelle on peut encore trouver des courgettes, aubergines, tomates de saison, alors, on en profite dans cette recette de pâtes. Les pâtes sont […]
Les vacances sont terminées, la rentrée scolaire a commencé. Je vous ai préparé quelques repas typés été / automne avec des repas vegan spécial enfant. Je vous invite donc à suivre toute une journée dans l’assiette de mon loulou ! Pour bien commencer la journée, même parfois en semaine, je […]
La vidéo de la recette de bacon de tofu se situe dans l’article une journée dans mon assiette – spéciale enfant #3. Imprimer Bacon de tofu Type de plat Plat principal Cuisine Asiatique Temps de préparation 10 minutes temps de repos 2 heures Portions 2 personnes DANS VOTRE PANIER […]
La vidéo de la recette de pancakes protéinés se situe dans l’article une journée dans mon assiette – spéciale enfant #3. Imprimer Pancakes protéinées Type de plat Dessert, Petit-déjeuner Cuisine Americaine / US Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 20 minutes Portions 12 pancakes […]
Je vous ai laissé quelques semaines pour profiter pleinement de mes congés. Je suis allée chercher le soleil en Bretagne, je ne l’ai pas beaucoup trouvé, mais j’ai pu apprécié des paysages magnifiques et très variés, des maisons typiques, une mer un peu trop froide à mon goût ;), de […]
Avec ce temps caniculaire et cette météo très estivale, les étals sont plein de légumes d’été et les courgettes ont une belle place. Mes parents en ont planté dans leur potager et m’en ont donné une grande quantité. J’en ai déjà utilisé un peu dans la recette précédente (le buddha […]
Aujourd’hui, je vous présente une de mes recettes favorites quand il fait chaud, que l’on a moins d’appétit mais que l’on souhaite quand meme se faire plaisir : un buddha bowl végétalien. L’idée du buddha bowl est que l’ensemble des aliments, des recettes à base de légumes et des crudités, […]
Dans ce « meal prep » ou plan de préparation de repas, je vous propose de préparer 10 plats principaux pour les déjeuners ou dîner d’une semaine de travail. Ce sont des recettes de base super simples qui s’assemblent pour créer de délicieux repas végétaliens pour la semaine. Si vous pensez que […]